Os bonbons cobertos de chocolate são deliciosos docinhos feitos com uma base de açúcar, creme de leite, azeite de oliva e manteiga, cobertos por uma camada saborosa de chocolate amargo. Eles são perfeitos para um lanche doce ou para celebrar uma ocasião especial. Sua origem remonta à tradição francesa do bonbon, mas se tornaram populares em todo o mundo graças ao seu sabor irresistível.
Derreta o açúcar com um copo de água em fogo baixo
Enquanto isso, deixe a manteiga e o creme de leite amornarem
Aumente o fogo sob o açúcar e ferva até atingir uma temperatura de 115 graus
Você perceberá quando, jogando algumas gotas em água fria, formar uma bola mole
Adicione a manteiga e o creme de leite, diminua o fogo e cozinhe por mais dez minutos
Unte uma forma de bordas baixas e despeje o caramelo, deixe esfriar um pouco e depois corte em pequenos quadrados
Derreta o chocolate em banho-maria e mergulhe os bonbons, cobrindo-os completamente, e deixe secar sobre papel manteiga
Moldes para bonbon
Tigelas
Colheres
Italy
| Energia (kcal) | 442,01 |
| Carboidratos (g) | 63,16 |
| dos quais Açúcares (g) | 63,16 |
| Gorduras (g) | 20,82 |
| dos quais saturados (g) | 12,07 |
| Proteínas (g) | 2,95 |
| Fibras (g) | 3,02 |
| Venda (g) | 0,01 |
