O brodetto é um saboroso e tradicional prato principal de peixe típico das costas italianas. Preparado com uma variedade de peixes frescos, tomates maduros e aromas, o brodetto oferece uma mistura de sabores mediterrâneos que conquistará o paladar de todos os amantes de peixe. Originário das regiões de Marche e Abruzzo, este prato é perfeito para saborear durante todo o ano.
Refogue no azeite o pimentão cortado em pequenos pedaços e o alho, adicione o tomate com o manjericão e a salsa
Assim que o tomate começar a murchar, adicione o peixe começando pelos maiores e mais duros, reservando os pequenos e delicados para os últimos momentos de cozimento
Sirva o brodetto na sua assadeira de cozimento com croutons de pão torrado
Frigideira
Colher de pau
Conservar o brodetto na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias.
O brodetto é um prato tradicional das costas italianas, particularmente difundido em algumas regiões como Marche e Abruzzo.
Italia
| Energia (kcal) | 53,41 |
| Carboidratos (g) | 8,05 |
| dos quais Açúcares (g) | 8,05 |
| Gorduras (g) | 0,6 |
| dos quais saturados (g) | 0,16 |
| Proteínas (g) | 2,28 |
| Fibras (g) | 4,23 |
| Venda (g) | 0,02 |
