Bucatini Alla Carbonara

Name: Bucatini Alla Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Massa Tipo Bucatini; 3 Ovos; 300 G Bacon; 1 Cebolinha; q.b. Vinho Branco; 300 G Queijo Parmesão; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Primeiros pratos

A Carbonara é um prato típico da tradição italiana, originário da cidade de Roma. Sua origem remonta ao período da Segunda Guerra Mundial, quando os soldados americanos começaram a usar os ovos e o bacon que traziam consigo para preparar um prato simples e saboroso. Hoje, a Carbonara é um dos pratos mais apreciados e conhecidos em todo o mundo.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Massa tipo bucatini400G
Ovos3
Bacon300G
Cebolinha1
Vinho brancoq.b.
Queijo parmesão300G
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Doure em uma frigideira com manteiga a cebola picada e o bacon cortado em cubos; após alguns minutos, despeje o vinho branco e deixe evaporar lentamente
ETAPA 2 DE 3
Enquanto a massa cozinha em água salgada, bata os ovos como para uma omelete, adicionando o parmesão ralado e a pimenta; uma vez escorrida a massa, coloque-a em uma frigideira junto com os ovos, que devem cozinhar até atingir a cor da massa
ETAPA 3 DE 3
Despeje por cima a cebola e os cubos de bacon e sirva

Sugestões

Frigideira
Tigela
Batedor

Informações gerais

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	457,82
Carboidratos (g)	24,86
dos quais Açúcares (g)	0,97
Gorduras (g)	33,83
dos quais saturados (g)	13,59
Proteínas (g)	14,71
Fibras (g)	0,62
Venda (g)	0,16

Proteínas
14,71g·20%
Carboidratos
24,86g·34%
Gorduras
33,83g·46%
Fibras
0,62g·1%