O Bucatini alla Cipolla é um prato tradicional da cozinha italiana. As cebolas são lentamente caramelizadas em azeite de oliva e aromatizadas com tomilho, criando um sabor doce e aromático. A massa tipo bucatini é então cozida al dente e temperada com o molho de cebola, finalizando o prato com queijo Parmigiano ralado e uma leve nota de pimenta.
Fatie as cebolas finamente e deixe-as refogar em fogo baixo numa frigideira com o azeite, tomando cuidado para que não grudem no fundo da frigideira
Quando o cozimento estiver quase no fim, junte uma pitada de tomilho, uma pitada de pimenta e ajuste o sal
Cozinhe a massa, escorra-a e tempere-a com o molho e um pouco de azeite cru
Frigideira
Colher de pau
Ralador de queijo
Italy
| Energia (kcal) | 205,72 |
| Carboidratos (g) | 43,69 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,74 |
| Gorduras (g) | 0,73 |
| dos quais saturados (g) | 0,12 |
| Proteínas (g) | 8,09 |
| Fibras (g) | 1,49 |
