O Bucatini alla Cipolla é um prato tradicional da culinária italiana. As cebolas são lentamente caramelizadas em azeite de oliva e temperadas com tomilho, criando um sabor doce e aromático. A massa tipo bucatini é então cozida al dente e temperada com o molho de cebola, completando o prato com queijo parmesão ralado e uma leve nota de pimenta vermelha.
Fatie finamente as cebolas e refogue-as em fogo baixo em uma panela com o azeite, tomando cuidado para que não grudem no fundo da panela
Quando o cozimento estiver quase no ponto, adicione uma pitada de tomilho, uma pitada de pimenta vermelha e ajuste o sal
Cozinhe a massa, escorra e tempere com o molho e um pouco de azeite cru
Panela
Colher de madeira
Ralador de queijo
Italia
| Energia (kcal) | 205,72 |
| Carboidratos (g) | 43,69 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,74 |
| Gorduras (g) | 0,73 |
| dos quais saturados (g) | 0,12 |
| Proteínas (g) | 8,09 |
| Fibras (g) | 1,49 |
