O bucatini com alcaparras e azeitonas é um prato da tradição italiana, particularmente difundido no sul do país. O molho à base de alcaparras, azeitonas pretas, alho e salsa confere um sabor intenso e marcante à massa. O queijo pecorino ralado acrescenta uma nota de cremosidade ao prato. Perfeito para um jantar rápido, mas saboroso.
Refogar no óleo a salsa e o alho
Adicionar as azeitonas em tiras e as alcaparras
Refogar mais por alguns minutos
Retirar o alho e adicionar os bucatinis cozidos al dente, mantendo no fogo por alguns minutos mexendo
Polvilhar com queijo pecorino e servir imediatamente
Frigideira
Italy
| Energia (kcal) | 318,46 |
| Carboidratos (g) | 35,12 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,64 |
| Gorduras (g) | 16,09 |
| dos quais saturados (g) | 3,21 |
| Proteínas (g) | 9,39 |
| Fibras (g) | 2,18 |
| Venda (g) | 0,27 |
