Os Buchteln são doces macios e perfumados originários da culinária austríaca. Estes pãezinhos doces são recheados com geleia ou creme de confeiteiro e geralmente servidos quentes. Ideais para o café da manhã ou lanche, os Buchteln são uma excelente sobremesa para saborear a qualquer momento do dia.
É uma sobremesa tirolesa também natalina originária da Boêmia, muito difundida especialmente no Trentino
Na verdade, é composta por muitos docinhos, muitas focaccias doces recheadas com geleia que são assadas juntas no forno, formando, se desejado, uma única sobremesa
São preparadas com açúcar, leite, farinha, fermento biológico, manteiga, ovo, raspas de limão
Tigela
Batedor
Frigideira
Colher
Pincel
Austria
| Energia (kcal) | 261 |
| Carboidratos (g) | 40,65 |
| dos quais Açúcares (g) | 8,85 |
| Gorduras (g) | 7,82 |
| dos quais saturados (g) | 4,23 |
| Proteínas (g) | 8,52 |
| Fibras (g) | 2,15 |
| Venda (g) | 0,16 |
