
Cabrito ao Alecrim
O cabrito ao alecrim é um delicioso prato típico da culinária italiana. Esta receita prevê cozinhar lentamente a perna de cabrito, junto com batatas, suco de limão, alecrim e azeite de oliva. O sabor delicado da carne combina perfeitamente com as ervas aromáticas, criando um prato suculento e perfumado.
Ingredientes
- Perna de cabrito
11 - Batatas grandes
55 - Limões
22 - Alecrim
2rametti2rametti - Azeite de oliva
10cl10cl - Salq.b.
- Pimentaq.b.
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Preparação
- ETAPA 1 DE 3
Polvilhe generosamente a perna com sal e pimenta, faça pequenos furos aqui e ali e coloque para marinar na noite anterior em um recipiente grande com azeite, suco de limão e alecrim.
- ETAPA 2 DE 3
Pela manhã, escorra bem, polvilhe com folhas de alecrim e adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos.
- ETAPA 3 DE 3
Coloque em uma assadeira untada com azeite e asse em forno bem quente por 40/45 minutos, regando de vez em quando com o líquido da marinada.
Sugestões
Frigideira
Tábua de Corte
Faca
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Energia (kcal) | 135,64 |
Carboidratos (g) | 4,16 |
dos quais Açúcares (g) | 0,41 |
Gorduras (g) | 7,51 |
dos quais saturados (g) | 1,62 |
Proteínas (g) | 12,81 |
Fibras (g) | 0,56 |
Venda (g) | 0,05 |
- Proteínas12,81g·51%
- Carboidratos4,16g·17%
- Gorduras7,51g·30%
- Fibras0,56g·2%