Cabrito ao Alecrim

Name: Cabrito ao Alecrim
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Perna de Cabrito; 5 Batatas Grandes; 2 Limões; 2 rametti Alecrim; 10 cl Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta

@tuduu

Categoria: Pratos principais

O cabrito ao alecrim é um delicioso prato típico da culinária italiana. Esta receita prevê cozinhar lentamente a perna de cabrito, junto com batatas, suco de limão, alecrim e azeite de oliva. O sabor delicado da carne combina perfeitamente com as ervas aromáticas, criando um prato suculento e perfumado.

Dificuldade: Difícil

Tempo de cozedura: 120 minCozimento: 120 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções

Perna de cabrito1
Batatas grandes5
Limões2
Alecrim2rametti
Azeite de oliva10cl
Salq.b.
Pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produto

€ 22,10

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Polvilhe generosamente a perna com sal e pimenta, faça pequenos furos aqui e ali e coloque para marinar na noite anterior em um recipiente grande com azeite, suco de limão e alecrim.
ETAPA 2 DE 3
Pela manhã, escorra bem, polvilhe com folhas de alecrim e adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos.
ETAPA 3 DE 3
Coloque em uma assadeira untada com azeite e asse em forno bem quente por 40/45 minutos, regando de vez em quando com o líquido da marinada.

Sugestões

Frigideira
Tábua de Corte
Faca

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	135,64
Carboidratos (g)	4,16
dos quais Açúcares (g)	0,41
Gorduras (g)	7,51
dos quais saturados (g)	1,62
Proteínas (g)	12,81
Fibras (g)	0,56
Venda (g)	0,05

Proteínas
12,81g·51%
Carboidratos
4,16g·17%
Gorduras
7,51g·30%
Fibras
0,56g·2%