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Cabrito com Cebolas

Cabrito com Cebolas

@tuduu
Categoria: Pratos principais

O cabrito com cebolas é um prato saboroso e tradicional da culinária italiana. É preparado utilizando carne de cabrito e cebolas, que conferem um sabor doce e suculento ao prato. A carne é marinada em vinho tinto e temperada com alho, louro, sal e pimenta. Depois é cozida em fogo baixo por duas horas, até ficar macia e tenra. O resultado é um prato rico em sabores e aromas, perfeito para saborear em qualquer ocasião.

Dificuldade: Difícil
Tempo de cozedura: 120 minCozimento: 120 min
Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min
País: Italia
tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções
  • Cabrito1,500g
  • Cebolas1,000g
  • Louro3folhas
  • Alho
    Alho3dentes
  • Azeite de Oliva
    Azeite de olivaq.b.
  • Tomates1,000g
  • Farinhaq.b.
  • Vinho Tinto
    Vinho tintoq.b.
  • Salq.b.
  • Pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

  • Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

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  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

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  • Beneventano IGP "Vino Rosso Anima" - Vigne Storte

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  • Caçarola de terracota Zafferano linha Terra.Cotto

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  • Coltello cucina manico nero soft touch 20cm

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Preparação

  1. ETAPA 1 DE 5

    Corte o cabrito em pedaços e deixe marinar por 24 horas com vinho, alho, louro, azeite, sal e pimenta

  2. ETAPA 2 DE 5

    Em seguida, retire o cabrito e enfarinhe os pedaços, dourando-os no azeite

  3. ETAPA 3 DE 5

    Doure também as cebolas

  4. ETAPA 4 DE 5

    Coloque as cebolas e o cabrito em uma assadeira, adicionando os tomates passados e o molho da marinada

  5. ETAPA 5 DE 5

    Cozinhe por um longo tempo

Sugestões

  • Frigideira

  • Assadeira

  • Faca

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Energia (kcal)66,94
Carboidratos (g)2,75
dos quais Açúcares (g)2,75
Gorduras (g)2,24
dos quais saturados (g)0,69
Proteínas (g)8,77
Fibras (g)0,65
Venda (g)0,03
  • Proteínas
    8,77g·61%
  • Carboidratos
    2,75g·19%
  • Gorduras
    2,24g·16%
  • Fibras
    0,65g·5%

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