Cannelloni Del Ghiottone

Name: Cannelloni Del Ghiottone
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Massa Tipo Lasanha; 300 g Carne Moída; 100 g Linguiça; 100 g Cogumelos; 500 g Tomates Pelados; 1 Cebola; 1 copo Vinho Tinto; q.b. Queijo Fontina; q.b. Manteiga; q.b. Azeite de Oliva

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Categoria: Primeiros pratos

O Cannelloni Del Ghiottone é um prato típico da culinária italiana, originário da região Emilia-Romagna. Esta deliciosa massa recheada é preparada com camadas de massa tipo lasanha alternadas com um saboroso recheio de carne moída, linguiça, cogumelos e queijo. Tudo é então assado com um molho de tomates pelados enriquecido com cebola, vinho tinto e aromas. O Cannelloni Del Ghiottone é uma iguaria para os verdadeiros amantes da culinária italiana. Perfeito para saborear em ocasiões especiais ou para um almoço de domingo em família.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Massa tipo lasanhaq.b.
Carne moída300g
Linguiça100g
Cogumelos100g
Tomates pelados500g
Cebola1
Vinho tinto1copo
Queijo fontinaq.b.
Manteigaq.b.
Azeite de olivaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Cogumelos Champignon à camponesa 280g

1 produto

€ 4,70

Pó alimentício de Cebola Roxa 30g

1 produto

€ 15,00

Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal

1 produto

€ 9,90

Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produto

€ 22,10

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Corte a massa em quadrados e cozinhe-os
ETAPA 2 DE 6
Doure a cebola em azeite e manteiga, depois adicione a carne e a linguiça sem pele, os cogumelos picados e deixe cozinhar por 5 minutos
ETAPA 3 DE 6
Adicione o vinho tinto e os tomates, tempere com sal e deixe cozinhar até que o molho fique espesso
ETAPA 4 DE 6
Coloque uma colher deste molho em cada quadrado de massa e enrole
ETAPA 5 DE 6
Unte uma assadeira com o mesmo molho e coloque os cannelloni; adicione por cima manteiga derretida e algumas fatias de fontina
ETAPA 6 DE 6
Coloque no forno por 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido; finalmente, sirva com o restante do molho por cima

Sugestões

Panela
Frigideira
Escorredor
Colher de pau
Tábua de corte
Faca
Ralador
Tigela
Forno

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

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Energia (kcal)	111,14
Carboidratos (g)	1,82
dos quais Açúcares (g)	1,74
Gorduras (g)	6,57
dos quais saturados (g)	0,77
Proteínas (g)	7,77
Fibras (g)	0,56
Venda (g)	0,08

Proteínas
7,77g·46%
Carboidratos
1,82g·11%
Gorduras
6,57g·39%
Fibras
0,56g·3%