Carteiras de Cogumelos

Name: Carteiras de Cogumelos
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Fatias Carne de vaca; 4 Fatias Bacon; 1 Colher de sopa Cebola picada; 100 G Cogumelos champignon; q.b. Farinha; q.b. Azeite de oliva; q.b. Manteiga; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Entradas

As Carteiras de Cogumelos são deliciosos rolinhos de carne de vaca recheados com cogumelos champignon e envoltos em fatias de bacon crocante. Perfeitos como entrada ou finger food para um jantar especial.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Carne de vaca4Fatias
Bacon4Fatias
Cebola picada1Colher de sopa
Cogumelos champignon100G
Farinhaq.b.
Azeite de olivaq.b.
Manteigaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Doure o bacon com um fio de azeite
ETAPA 2 DE 5
Retire-o e no mesmo tempero refogue a cebola, adicione os cogumelos limpos e fatiados e cozinhe por cerca de dez minutos
ETAPA 3 DE 5
Tempere com sal e pimenta
ETAPA 4 DE 5
Coloque uma fatia de bacon em cada fatia de carne, distribua os cogumelos com a cebola por cima e dobre a carne ao meio, fechando com palitos de dente
ETAPA 5 DE 5
Enfarinhe e doure as carteiras em azeite e manteiga até que estejam bem cozidas

Sugestões

Frigideira
Tábua de corte
Faca

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira em um recipiente hermético por até 2 dias

Mais informações

Prato típico da culinária italiana

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	144,77
Carboidratos (g)	0,49
dos quais Açúcares (g)	0,43
Gorduras (g)	32,04
dos quais saturados (g)	2,34
Proteínas (g)	34,61
Fibras (g)	0,9
Venda (g)	0,37

Proteínas
34,61g·51%
Carboidratos
0,49g·1%
Gorduras
32,04g·47%
Fibras
0,9g·1%