As castanhas em creme de arroz são uma sobremesa de outono muito saborosa e nutritiva. Esta receita tradicional combina sabores delicados e texturas cremosas. O creme de arroz combina perfeitamente com as castanhas secas e o toque doce da geleia de figo. Os pinhões adicionam um toque crocante e aromático, completando assim o prato. É uma sobremesa ideal para saborear nos dias frios de outono.
Depois de lavá-las, deixe as castanhas secas de molho por uma noite e cozinhe-as por 45 minutos em água ligeiramente salgada
Quando estiverem bem amolecidas, escorra-as e, enquanto ainda estão mornas, misture-as com o mel
Enquanto isso, prepare um creme aquecendo o leite e adicionando os flocos de arroz e a baunilha; deixe cozinhar por 15 minutos em fogo muito baixo e com uma rede difusora de calor, mexendo sempre
No final do cozimento, adicione o malte de arroz e misture
Sirva as castanhas mornas, sobre as quais você despejará algumas colheres de creme de arroz, alguns pinhões ligeiramente tostados e um toque de geleia de figo
Frigideira
Panela
Batedor
Italia
| Energia (kcal) | 244,88 |
| Carboidratos (g) | 38,39 |
| dos quais Açúcares (g) | 10,5 |
| Gorduras (g) | 5,16 |
| dos quais saturados (g) | 2,54 |
| Proteínas (g) | 6,61 |
| Fibras (g) | 3,95 |
| Venda (g) | 0,09 |
