Os cavatelli com cogumelos são um saboroso prato principal típico da cozinha italiana. A massa caseira é acompanhada de um delicioso molho de cogumelos mistos temperados com alho, pimenta e orégano fresco. Completa o prato uma pitada de queijo pecorino ralado.
Misturando água semolina e farinha, estender uma folha de 5 mm de espessura
Cortá-la em faixas de 5 cm e depois em tiras de cerca de 1 cm
Cavucar as tiras puxando-as com três dedos
Preparar um refogado com óleo, alho e pimenta; adicionar os cogumelos já refogados antes com alho e óleo, polvilhar com orégano e a migalha de pão, adicionar a massa cozida e escorrida, deixar apurar e polvilhar com queijo pecorino
Rolo De Massa
Cortador De Massa
Italy
| Energia (kcal) | 195,95 |
| Carboidratos (g) | 40,86 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,35 |
| Gorduras (g) | 0,99 |
| dos quais saturados (g) | 0,08 |
| Proteínas (g) | 7,41 |
| Fibras (g) | 2,22 |
