Cavatelli com Repolho

Name: Cavatelli com Repolho
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Repolho de 1000 g; 500 G Massa Tipo Cavatelli Frescos; 4 Tomates Maduros Escaldados e Pelados; 3 Colheres Azeite de Oliva; 1 Dente Alho; 1 Pimenta

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Categoria: Primeiros pratos

Os cavatelli com repolho são um saboroso prato principal originário da região da Puglia, no sul da Itália. O repolho, um tipo de couve, é cozido junto com a massa fresca cavatelli para criar um prato saboroso e nutritivo. Esta receita simples, mas cheia de sabor, é perfeita para os meses mais frios do ano. Adicione um pouco de pimenta para um toque picante.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Repolho de 1000 g1
Massa tipo cavatelli frescos500G
Tomates maduros escaldados e pelados4
Azeite de oliva3Colheres
Alho1Dente
Pimenta1

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Limpar o repolho, cortá-lo ao meio e depois em fatias finas longitudinais
ETAPA 2 DE 7
Lavá-lo
ETAPA 3 DE 7
Levar água salgada para ferver e cozinhar o repolho
ETAPA 4 DE 7
Enquanto isso, preparar um molho refogando levemente o alho amassado com 1 pimenta e adicionando os tomates em pedaços
ETAPA 5 DE 7
Quando o repolho estiver cozido, retirá-lo da água com uma escumadeira e colocá-lo em uma tigela; na mesma água, cozinhar os cavatelli
ETAPA 6 DE 7
Uma vez cozidos, escorrê-los, juntá-los ao repolho e despejar o molho de tomate por cima
ETAPA 7 DE 7
Misturar e servir

Sugestões

Frigideira
Tigela

Informações gerais

Origem

Italia, Puglia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	134,61
Carboidratos (g)	23,4
dos quais Açúcares (g)	3,18
Gorduras (g)	2,5
dos quais saturados (g)	0,35
Proteínas (g)	5,03
Fibras (g)	2,04

Proteínas
5,03g·15%
Carboidratos
23,4g·71%
Gorduras
2,5g·8%
Fibras
2,04g·6%