Os cavatelli com rúcula são um prato principal saboroso e leve, típico da culinária pugliese. A massa fresca combina perfeitamente com a frescura da rúcula e dos tomatinhos cereja. O manjericão e o alho conferem um sabor aromático, enquanto o azeite de oliva extra virgem e o sal completam o prato.
Lave os tomatinhos, corte-os ao meio e acomode-os no fundo de uma assadeira untada com óleo
Tempere-os com sal, alguns dentes de alho e azeite e deixe-os murchar no forno
Cozinhe os cavatelli em água fervente salgada; quase no final do cozimento, adicione 3/4 da rúcula, termine o cozimento dos cavatelli e escorra, depois misture-os com os tomates após retirar o alho e finalize com rúcula crua picada e manjericão
Frigideira
Faca
Tábua de Corte
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 201,25 |
| Carboidratos (g) | 42,46 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,74 |
| Gorduras (g) | 0,76 |
| dos quais saturados (g) | 0,12 |
| Proteínas (g) | 8,05 |
| Fibras (g) | 1,37 |
