Os cavatelli com tanecocozze são um prato principal típico da culinária pugliese. A massa feita à mão é temperada com tenras abobrinhas, tomates, pimenta e alho, para criar um prato saboroso e leve. Perfeito para servir durante o verão!
Limpe as plantas de abobrinha removendo os filamentos e corte-as em pedaços não muito grandes; lave-as e cozinhe-as al dente em água fervente salgada, escorra-as
Prepare um molho com alho, azeite, pimenta e tomate pelado cortado em pedaços
Cozinhe a massa na água de cozimento dos vegetais, escorra-a e adicione os vegetais
Tempere com o molho, misture e sirva imediatamente
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 92,19 |
| Carboidratos (g) | 18,55 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,9 |
| Gorduras (g) | 0,38 |
| dos quais saturados (g) | 0,06 |
| Proteínas (g) | 4,12 |
| Fibras (g) | 1,32 |
