Cavolini de Bruxelas Estufados

Name: Cavolini de Bruxelas Estufados
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 g Cavolini de Bruxelas; 2 Cebolas; 50 g Manteiga; 20 cl Caldo de Legumes; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Acompanhamentos

Os cavolini de Bruxelas estufados são um acompanhamento saboroso e saudável. Esta receita prevê que os cavolini sejam estufados em caldo de legumes aromático, para conferir-lhes um sabor único e delicado. As cebolas caramelizam junto com o repolho, criando uma mistura de sabores irresistível. Um prato perfeito para servir no outono e no inverno.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

tuduu@tuduu

Ingredientes

N.º de Porções

Cavolini de bruxelas700g
Cebolas2
Manteiga50g
Caldo de legumes20cl
Salq.b.
Pimentaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal

1 produto

€ 9,90

Bontà di Brodo concentrado vegetal 100g

1 produto

€ 3,70

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Remova as folhas externas dos cavolini, lave-os e faça um corte na base
ETAPA 2 DE 4
Ferva-os por 5 minutos em água salgada e depois escorra-os
ETAPA 3 DE 4
Pique finamente as cebolas e refogue-as em uma caçarola com a manteiga, adicione um pouco de caldo e cozinhe por 5 minutos
ETAPA 4 DE 4
Adicione os cavolini, o caldo restante, sal e pimenta e termine de cozinhar com a caçarola semi-tampada

Sugestões

Frigideira
Caçarola
Colher de madeira

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias

Mais informações

O cavolo de Bruxelas é um vegetal rico em vitaminas e antioxidantes

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	68,09
Carboidratos (g)	3,71
dos quais Açúcares (g)	3,07
Gorduras (g)	4,02
dos quais saturados (g)	2,2
Proteínas (g)	2,81
Fibras (g)	3,36
Venda (g)	0,07

Proteínas
2,81g·20%
Carboidratos
3,71g·27%
Gorduras
4,02g·29%
Fibras
3,36g·24%