Os Cogumelos Recheados são um delicioso acompanhamento vegetariano, perfeito para acompanhar pratos de carne ou para saborear sozinho. Os cogumelos porcini são recheados com uma saborosa mistura de salsa picada, alho, pão embebido em leite, ovo, farinha de rosca e queijo ralado. Em seguida são assados no forno até ficarem dourados e crocantes. Um prato simples de preparar, mas com um sabor irresistível.
Limpe os cogumelos, remova os talos e pique-os
Cozinhe-os em azeite com o dente de alho por vinte minutos
Retire-os do fogo, tempere com a salsa picada e misture com a miolo de pão embebido em leite e espremido, duas colheres de queijo ralado e o ovo; salgue e apimente
Recheie com a mistura as capas dos cogumelos, distribua-os numa assadeira untada, polvilhe com farinha de rosca e coloque pedacinhos de manteiga
Asse no forno pré-aquecido por cerca de meia hora
Tigela
Frigideira
Forno
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
Prato vegetariano
Italy
| Energia (kcal) | 107,27 |
| Carboidratos (g) | 12,23 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,76 |
| Gorduras (g) | 3,03 |
| dos quais saturados (g) | 1,23 |
| Proteínas (g) | 7,16 |
| Fibras (g) | 2,75 |
| Venda (g) | 0,2 |
