Os Chapéus de Cogumelos Recheados são um delicioso acompanhamento vegetariano, perfeito para acompanhar pratos de carne ou para saborear sozinho. Os cogumelos porcini são recheados com uma deliciosa mistura de salsa picada, alho, pão embebido em leite, ovo, pão ralado e queijo ralado. Depois são assados no forno até ficarem dourados e crocantes. Um prato simples de preparar, mas com um sabor irresistível.
Limpe os cogumelos, retire os talos e pique-os
Cozinhe-os em azeite temperado com o dente de alho que será descartado após vinte minutos
Retire-os, tempere com a salsa picada, misture com o miolo de pão embebido no leite e espremido, duas colheres de queijo ralado e o ovo; sal e pimenta a gosto
Recheie com a mistura os chapéus dos cogumelos, distribua-os em uma assadeira untada, polvilhe com pão ralado e pedaços de manteiga
Cozinhe no forno pré-aquecido por cerca de meia hora
Tigela
Frigideira
Forno
Conservar no frigorífico em um recipiente hermético por até 2 dias
Prato vegetariano
Italia
| Energia (kcal) | 107,27 |
| Carboidratos (g) | 12,23 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,76 |
| Gorduras (g) | 3,03 |
| dos quais saturados (g) | 1,23 |
| Proteínas (g) | 7,16 |
| Fibras (g) | 2,75 |
| Venda (g) | 0,2 |
