A tarte de queijo com laranja é uma sobremesa deliciosa e fresca, perfeita para o verão. O aroma da laranja combina na perfeição com a doçura do queijo caprino macio.
Preparar uma massa quebradiça com a farinha, o sal, a manteiga, 60 g de açúcar, uma gema e a água
Deixar repousar por 30 minutos no frigorífico, depois com três quartos da massa forrar uma forma de torta
Misturar a farinha de milho amarela com o ovo inteiro e a clara
Adicionar o queijo, o açúcar restante, o sumo e as raspas da laranja e, por fim, as natas
Misturar bem
Colocar a mistura na forma forrada e levar ao forno a 220 graus por cerca de 10 minutos, até que o recheio comece a engrossar
Retirar do forno e reduzir a temperatura para 160 graus, decorar com tiras obtidas da massa restante e deixar no forno por mais 35 minutos
Servir frio
Forma com aro removível
Fritadeira
Italia
| Energia (kcal) | 373,96 |
| Carboidratos (g) | 32,68 |
| dos quais Açúcares (g) | 15,18 |
| Gorduras (g) | 22,97 |
| dos quais saturados (g) | 13,22 |
| Proteínas (g) | 10,87 |
| Fibras (g) | 0,6 |
| Venda (g) | 0,43 |
