Cheesecake Elegante

Preparação

1. ETAPA 1 DE 11

   Os biscoitos devem ser duros, como aqueles de café da manhã; se não encontrar de baunilha ou chocolate, pode-se adicionar uma colher de chá de cacau em pó quando misturar, ou tentar com um pouco de baunilha ou canela, ou até mesmo nada se essas adições parecerem estranhas

2. ETAPA 2 DE 11

   Pré-aqueça o forno a 150-160 graus

3. ETAPA 3 DE 11

   Coloque os biscoitos em um liquidificador ou processador de alimentos e pulverize-os

4. ETAPA 4 DE 11

   Em seguida, misture-os com a manteiga e a xícara de açúcar (eventualmente cacau ou baunilha) até criar uma mistura para forrar a base de uma forma (diâmetro de cerca de 20 cm)

5. ETAPA 5 DE 11

   É melhor usar uma forma com base removível para quando quiser porcionar o doce

6. ETAPA 6 DE 11

   Bata no liquidificador o cream cheese (30 segundos); quando estiver cremoso, adicione gradualmente o restante do açúcar, os 4 ovos e a baunilha (ou Kahlua)

7. ETAPA 7 DE 11

   Despeje a mistura na forma onde já está a base de biscoitos, leve ao forno e asse por 45-55 minutos

8. ETAPA 8 DE 11

   Deixe esfriar na forma colocada sobre uma grade por cerca de uma hora

9. ETAPA 9 DE 11

   Coloque na geladeira por 3 horas antes de servir

10. ETAPA 10 DE 11

    A cozedura no forno pode ser feita em banho-maria

11. ETAPA 11 DE 11

    Neste caso, cubra o exterior da forma (se for uma daquelas removíveis) com uma folha de alumínio que chegue até a borda

Sugestões

• Liquidificador

• Forma para bolos

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)