As chiacchiere lombardas, também conhecidas como bugie ou frappe, são um doce tradicional da região da Lombardia. De origem antiga, essas crocantes frituras são preparadas durante o período de Carnaval. São leves, crocantes e irresistíveis, perfeitas para saborear a qualquer momento.
Misture farinha, açúcar, ovo e vinho; deixe descansar por cerca de uma hora coberto
Estenda uma massa e com a rodinha corte várias tiras de 10/15 centímetros de comprimento e 2 de largura; amarre-as ao meio e frite-as um pouco de cada vez em óleo de oliva bem quente
Escorra em papel absorvente e polvilhe com açúcar de confeiteiro
Cortador de Massa
Frigideira
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 309,32 |
| Carboidratos (g) | 67,68 |
| dos quais Açúcares (g) | 16,53 |
| Gorduras (g) | 1,57 |
| dos quais saturados (g) | 0,45 |
| Proteínas (g) | 9,56 |
| Fibras (g) | 1,61 |
| Venda (g) | 0,02 |
