As chiacchiere lombardas, também conhecidas como bugie ou frappe, são um doce tradicional da região da Lombardia. De origem antiga, estas panquecas crocantes são preparadas durante o período do Carnaval. São leves, crocantes e irresistíveis, perfeitas para saborear a qualquer momento.
Misture a farinha, o açúcar, o ovo e o vinho; deixe descansar por cerca de uma hora, coberto
Abra uma massa fina e, com a roda cortadora, corte várias tiras de 10/15 centímetros de comprimento e 2 cm de largura; dê um nó no meio e frite-as aos poucos em azeite bem quente
Escorra sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar de confeiteiro
Cortador de massa
Frigideira
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 309,32 |
| Carboidratos (g) | 67,68 |
| dos quais Açúcares (g) | 16,53 |
| Gorduras (g) | 1,57 |
| dos quais saturados (g) | 0,45 |
| Proteínas (g) | 9,56 |
| Fibras (g) | 1,61 |
| Venda (g) | 0,02 |
