A chicória com bechamel é um acompanhamento saboroso típico do norte da Itália. A chicória amarga combina perfeitamente com o delicado bechamel enriquecido pelo sabor do presunto cozido. Uma alternativa deliciosa para acompanhar os seus pratos principais.
Limpe e lave a chicória
Escorra-a e cozinhe-a em água fervente com sal
Escorra-a, esprema-a, pique-a grosseiramente e deixe-a ganhar sabor numa panela com 30 g de manteiga por cerca de 10 minutos
Distribua a chicória numa travessa untada, coloque por cima o presunto picado grosseiramente e cubra com o bechamel, que deve estar com consistência bastante fluida
Leve ao forno preaquecido a 180 °C para gratinar por 10 minutos
Sirva
frigideira
colher de chá
Italy
| Energia (kcal) | 53,52 |
| Carboidratos (g) | 3,13 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,98 |
| Gorduras (g) | 2,77 |
| dos quais saturados (g) | 0,42 |
| Proteínas (g) | 3,27 |
| Fibras (g) | 1,62 |
| Venda (g) | 0,06 |
