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Chicória com Molho Bechamel

Chicória com Molho Bechamel

@tuduu

A chicória com molho bechamel é um saboroso acompanhamento típico do norte da Itália. A chicória amarga combina perfeitamente com o delicado molho bechamel enriquecido com o sabor do presunto cozido. Uma alternativa deliciosa para acompanhar seus pratos principais.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 20 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Salada de chicória1,000G
  • Molho bechamel1Tazza
  • Presunto cozido100G
  • Manteigaq.b.
  • Salq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 6

    Limpe e lave a chicória

  2. ETAPA 2 DE 6

    Escorra e cozinhe em água fervente com sal

  3. ETAPA 3 DE 6

    Escorra, esprema, pique grosseiramente e refogue em uma frigideira com 30 g de manteiga por cerca de 10 minutos

  4. ETAPA 4 DE 6

    Distribua a chicória em uma assadeira untada, coloque o presunto picado grosseiramente por cima e cubra com o molho bechamel, que deve ter uma consistência bastante fluida

  5. ETAPA 5 DE 6

    Gratine em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos

  6. ETAPA 6 DE 6

    Sirva

Sugestões

  • frigideira

  • colher de chá

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)53,52
Carboidratos (g)3,13
dos quais Açúcares (g)1,98
Gorduras (g)2,77
dos quais saturados (g)0,42
Proteínas (g)3,27
Fibras (g)1,62
Venda (g)0,06
  • Proteínas
    3,27g·30%
  • Carboidratos
    3,13g·29%
  • Gorduras
    2,77g·26%
  • Fibras
    1,62g·15%