A chicória com molho bechamel é um saboroso acompanhamento típico do norte da Itália. A chicória amarga combina perfeitamente com o delicado molho bechamel enriquecido com o sabor do presunto cozido. Uma alternativa deliciosa para acompanhar seus pratos principais.
Limpe e lave a chicória
Escorra e cozinhe em água fervente com sal
Escorra, esprema, pique grosseiramente e refogue em uma frigideira com 30 g de manteiga por cerca de 10 minutos
Distribua a chicória em uma assadeira untada, coloque o presunto picado grosseiramente por cima e cubra com o molho bechamel, que deve ter uma consistência bastante fluida
Gratine em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos
Sirva
frigideira
colher de chá
Italia
| Energia (kcal) | 53,52 |
| Carboidratos (g) | 3,13 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,98 |
| Gorduras (g) | 2,77 |
| dos quais saturados (g) | 0,42 |
| Proteínas (g) | 3,27 |
| Fibras (g) | 1,62 |
| Venda (g) | 0,06 |
