Christmas Pudding

Name: Christmas Pudding
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Regno Unito
Ingredients: 450 G Gordura de Rim Picada; 450 G Uvas Passas; 450 G Frutas Cristalizadas Picadas; 250 G Amêndoas Picadas; 250 G Açúcar Mascavo; 2 Colheres de Sopa Especiarias em Pó (gengibre, canela); 2 Colheres de Sopa Raspas de Casca de Laranja; 1 Copo Rum; null Para Servir:; q.b. Creme de Leite Adoçado

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Categoria: Sobremesas

O Christmas Pudding, também conhecido como plum pudding, é uma sobremesa rica e densa, tipicamente consumida durante o período natalino no Reino Unido. É composto por uma mistura de gordura de rim picada, uvas passas, frutas cristalizadas picadas, amêndoas picadas, açúcar mascavo, especiarias em pó (gengibre e canela), raspas de casca de laranja e rum. É cozido por um longo tempo em uma panela a vapor ou no forno, desenvolvendo um sabor intenso e uma textura úmida. O Christmas Pudding é frequentemente servido quente, acompanhado de creme de leite adoçado.

Dificuldade: Difícil

Tempo de cozedura: 120 minCozimento: 120 min

Tempo de preparação: 30 minPreparação: 30 min

País: Regno Unito

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Ingredientes

N.º de Porções

Gordura de rim picada450G
Uvas passas450G
Frutas cristalizadas picadas450G
Amêndoas picadas250G
Açúcar mascavo250G
Especiarias em pó (gengibre, canela)2Colheres de Sopa
Raspas de casca de laranja2Colheres de Sopa
Rum1Copo
Para servir:
Creme de leite adoçadoq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Deixe macerar por dez dias em local fresco 450 g de gordura de rim picada com 450 g de uvas passas e 450 g de frutas cristalizadas picadas, 250 g de amêndoas picadas, 250 g de açúcar mascavo, duas colheres de sopa de especiarias em pó (gengibre, canela, cravo e noz-moscada), duas colheres de sopa de raspas de casca de laranja e um copo de rum
ETAPA 2 DE 4
Misture bem todos os dias
ETAPA 3 DE 4
Transfira tudo para uma forma de terracota e cozinhe em banho-maria por 6 horas
ETAPA 4 DE 4
Desenforme e sirva quente com creme de leite adoçado e bem frio

Sugestões

Panela a vapor
Papel manteiga

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar em local fresco e seco por até 2 semanas

Mais informações

O Christmas Pudding é uma sobremesa tradicional inglesa consumida durante o período natalino. Geralmente é preparado com bastante antecedência e armazenado por algumas semanas antes de ser servido.

Origem

Regno Unito

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	277,36
Carboidratos (g)	46,65
dos quais Açúcares (g)	46,11
Gorduras (g)	6,78
dos quais saturados (g)	0,58
Proteínas (g)	3,1
Fibras (g)	3,03
Venda (g)	0,01

Proteínas
3,1g·5%
Carboidratos
46,65g·78%
Gorduras
6,78g·11%
Fibras
3,03g·5%