Os grelos de nabo em papel alumínio são um acompanhamento delicioso e saudável, preparado com ingredientes simples mas cheios de sabor. Os grelos de nabo são cozinhados em papel alumínio juntamente com o alho, o limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta, que combinam perfeitamente com a sua frescura e ligeira amargura. Este prato é um clássico da cozinha da Puglia e representa uma forma saborosa e saudável de enriquecer a refeição.
Limpe os grelos de nabo, lave-os, escorra bem e divida-os em quatro partes.
Recorte quatro folhas de papel alumínio de tamanho suficiente para acomodar os legumes bem espalhados e pincele-as várias vezes com um pouco de azeite.
Coloque os montinhos de grelos de nabo sobre as respectivas folhas de papel alumínio e, no centro, ponha uma fatia de alho.
Regue-os com o suco de meio limão coado, adicione um fio de azeite, sal e pimenta, e feche os pacotes.
Cozinhe em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
Retire, deixe descansar por alguns minutos e disponha-os no prato de servir.
Papel vegetal
Frigideira
Conservar no frigorífico por no máximo 2 dias
Prato típico da região Puglia
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 23 |
| Carboidratos (g) | 3,8 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,8 |
| Proteínas (g) | 1 |
| Fibras (g) | 2,6 |
| Venda (g) | 0,06 |
