As Cime di Rapa Saborosas são um delicioso acompanhamento típico da culinária pugliese. As cime di rapa são salteadas na frigideira com alho e presunto cru, e depois enriquecidas com manteiga derretida. O resultado é um prato saboroso e aromático, perfeito para acompanhar carnes e queijos.
Limpar e lavar as cime di rapa, fervê-las em água salgada e depois misturá-las delicadamente
Dourar o presunto cortado em cubos em uma frigideira com a manteiga quente, em seguida, adicionar as cime di rapa e os dentes de alho
Deixar apurar mexendo delicadamente, depois retirar o alho, temperar com pimenta e servir
Frigideira
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 61,86 |
| Carboidratos (g) | 3,56 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,56 |
| Gorduras (g) | 3,94 |
| dos quais saturados (g) | 2,08 |
| Proteínas (g) | 2,15 |
| Fibras (g) | 2,38 |
| Venda (g) | 0,17 |
