Clafoutis

Name: Clafoutis
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Francia
Ingredients: 100 g Farinha; 2 Ovos; 100 g Açúcar; 250 cl Leite; 1 saquinho Açúcar Vanilhado; 300 g Cerejas Maduras E Doces; q.b. Sal; q.b. Manteiga

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Categoria: Sobremesas

O clafoutis é uma sobremesa típica da culinária francesa, particularmente difundida na região de Limousin. Trata-se de um bolo macio e fofo, feito com uma base de creme de ovo e farinha, enriquecido com cerejas maduras e doces. O resultado é uma sobremesa irresistível, de sabor delicado e ligeiramente ácido.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 35 minCozimento: 35 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Francia

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Ingredientes

N.º de Porções

Farinha100g
Ovos2
Açúcar100g
Leite250cl
Açúcar vanilhado1saquinho
Cerejas maduras e doces300g
Salq.b.
Manteigaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Manteiga com trufa 80g - especialidade artesanal

1 produto

€ 9,90

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Lavar e infelizmente descaroçar as cerejas, operação muito chata mas necessária
ETAPA 2 DE 4
Misturar à farinha os ovos, o leite, o açúcar, uma pitada de sal e o açúcar vanilhado
ETAPA 3 DE 4
Despejar em uma forma untada e adicionar as cerejas, depois assar no forno a gosto, ou seja, se assar a 180-160 graus leva cerca de 40 minutos e o resultado será semelhante a um pudim de leite, enquanto a 200 graus leva menos tempo e será mais parecido com um bolo tradicional; bom de ambos os modos! Desenformar e polvilhar com bastante açúcar
ETAPA 4 DE 4
Bom tanto quente quanto frio

Sugestões

Forma de bolo
Batedor

Informações gerais

Origem

Francia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

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Energia (kcal)	152,4
Carboidratos (g)	13,56
dos quais Açúcares (g)	11,3
Gorduras (g)	7,88
dos quais saturados (g)	4,54
Proteínas (g)	7,59
Fibras (g)	0,2
Venda (g)	0,14

Proteínas
7,59g·26%
Carboidratos
13,56g·46%
Gorduras
7,88g·27%
Fibras
0,2g·1%