As cocottes de cacau são deliciosas sobremesas de chocolate, ideais para saborear durante uma pausa doce. Esses pudins macios de cacau são preparados com ingredientes simples e podem ser personalizados com a adição de chantilly ou uma pitada de cacau na superfície.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo, retire do fogo e adicione a farinha, mexendo bem para dissolver e evitar grumos
Em seguida, adicione o leite no qual você já dissolveu o açúcar
Coloque de volta no fogo e cozinhe por alguns minutos, depois adicione o cacau, sempre tomando cuidado para evitar a formação de grumos
Deixe esfriar e, enquanto isso, bata as claras em neve com uma pitada de sal e bata as gemas separadamente
Adicione as gemas ao creme de chocolate e, por último, as claras. Distribua a mistura em 4 cocottes (pequenas formas de forno) untadas e polvilhadas com um pouco de açúcar
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos
Cocotte
Italia
| Energia (kcal) | 266,61 |
| Carboidratos (g) | 22,21 |
| dos quais Açúcares (g) | 15,85 |
| Gorduras (g) | 14,8 |
| dos quais saturados (g) | 7,54 |
| Proteínas (g) | 10,22 |
| Fibras (g) | 4,61 |
| Venda (g) | 0,11 |
