O coelho à campestre é um saboroso prato principal da tradição toscana. Preparado com carne de coelho, bacon e feijões brancos, este prato é rico em sabor e aromas. A carne de coelho, tenra e suculenta, combina perfeitamente com o bacon crocante e os feijões macios. Um prato que conquistará todos os paladares.
Deixe dourar os pedaços de coelho em metade de azeite e metade de manteiga com o bacon cortado em cubos
Adicione a folha de louro e depois o vinho e o caldo, cozinhando devagar
Na metade do cozimento, adicione o coelho e os feijões brancos toscanos cozidos, mas não muito cozidos, e finalize o cozimento servindo os pedaços de coelho sobre uma cama de feijões
Panela
Frigideira
Faca
Tábua de Corte
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
O coelho à campestre é um prato típico da culinária toscana
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 139,26 |
| Carboidratos (g) | 0,13 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,13 |
| Gorduras (g) | 6,81 |
| dos quais saturados (g) | 2,54 |
| Proteínas (g) | 19,43 |
| Fibras (g) | 0,05 |
| Venda (g) | 0,07 |
