Coelho à Sálvia

Coelho à Sálvia

@tuduu

O Coelho à Sálvia é um prato saboroso e delicado, típico da culinária toscana. A carne de coelho é cozida lentamente com manteiga e sálvia, que conferem um sabor único. O vinho é adicionado para criar um delicioso molho que acompanha o coelho. Este prato é perfeito para um jantar especial ou para um almoço em família. Experimente!

Dificuldade: Médio
Cozimento: 60 min
Preparação: 15 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Coelho1,000G
  • Manteiga50G
  • Sálvia2Ramos
  • Salq.b.
  • Vinhoq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Lavar o coelho e cortá-lo em pedaços

  2. ETAPA 2 DE 4

    Derreter a manteiga em uma frigideira, adicionar o coelho e a sálvia e dourar

  3. ETAPA 3 DE 4

    Borrifar com vinho e deixar evaporar

  4. ETAPA 4 DE 4

    Salar e cozinhar coberto em fogo baixo por 45 minutos

Sugestões

  • Frigideira

  • Colher de pau

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira por no máximo 2 dias

Mais informações

Este prato é típico da culinária toscana

Origem

Italia, Toscana

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)148,46
Carboidratos (g)0,11
dos quais Açúcares (g)0,11
Gorduras (g)8,06
dos quais saturados (g)3,93
Proteínas (g)18,93
Fibras (g)0,06
Venda (g)0,07
  • Proteínas
    18,93g·70%
  • Carboidratos
    0,11g·0%
  • Gorduras
    8,06g·30%
  • Fibras
    0,06g·0%