Coelho ao Molho

Name: Coelho ao Molho
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Coelho de 1000 G; q.b. Pimenta; 1 Copo Vinho Branco Seco; 400 G Tomates; q.b. Pelados; q.b. Azeite de Oliva; 1 Dente Alho

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Categoria: Pratos principais

O Coelho ao Molho é um saboroso prato principal de origem italiana. O coelho é cozido lentamente em um molho à base de tomates, vinho branco e pimenta, o que o torna extremamente saboroso e suculento. Este prato é muito apreciado por sua delicadeza e consistência macia. O Coelho ao Molho é ideal para ser servido com um acompanhamento de legumes ou batatas assadas.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 60 minCozimento: 60 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Coelho de 1000 g1
Pimentaq.b.
Vinho branco seco1Copo
Tomates400G
Peladosq.b.
Azeite de olivaq.b.
Alho1Dente

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Corte o coelho em pedaços, frite-os em óleo quente e escorra-os
ETAPA 2 DE 4
No mesmo óleo, refogue o alho e a pimenta inteira, depois coloque o coelho novamente, adicione o vinho e deixe evaporar em fogo alto
ETAPA 3 DE 4
Adicione os tomates pelados e sal
ETAPA 4 DE 4
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas

Sugestões

Frigideira
Colher de pau
Faca

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar o coelho ao molho na geladeira por até 3 dias.

Mais informações

O Coelho ao Molho é um prato típico da culinária italiana, particularmente difundido no centro e sul do país.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	94,97
Carboidratos (g)	0,69
dos quais Açúcares (g)	0,69
Gorduras (g)	3,11
dos quais saturados (g)	1,22
Proteínas (g)	14,39
Fibras (g)	0,17
Venda (g)	0,05

Proteínas
14,39g·78%
Carboidratos
0,69g·4%
Gorduras
3,11g·17%
Fibras
0,17g·1%