O Coelho com Cebolinhas é um prato tradicional italiano que combina o sabor delicado do coelho com a doçura das cebolinhas. Este prato é tipicamente preparado em várias regiões italianas, como a Toscana e a Emilia-Romagna. As cebolinhas são cozidas junto com o coelho em um delicioso molho de vinho branco. O resultado é um prato saboroso e suculento que combina perfeitamente com um acompanhamento de batatas assadas.
Dourar no manteiga os pedaços de coelho enfarinhados
À parte, em água quente, juntar os dois caldos preparando o caldo para adicionar aos poucos ao coelho se secar muito
Ao coelho dourado, juntar o vinho e as cebolinhas, depois começar a adicionar o caldo
No prato pronto, decorar com a salsa
Frigideira grande
Frigideira média
Colher de pau
Conservar no frigorífico.
Italia
| Energia (kcal) | 110,29 |
| Carboidratos (g) | 1,75 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,71 |
| Gorduras (g) | 4,32 |
| dos quais saturados (g) | 1,9 |
| Proteínas (g) | 14,3 |
| Fibras (g) | 0,72 |
| Venda (g) | 0,13 |
