O acompanhamento de Cogumelos e Berinjelas é um prato apetitoso e saboroso, perfeito para acompanhar pratos de carne ou peixe. A combinação dos cogumelos porcini com as berinjelas macias e os tomates pelados cria uma mistura de sabores irresistível. Vale a pena experimentar!
Limpar os cogumelos e fatiá-los
Cortar as berinjelas em cubos, salgar e deixar perder água
Refogar o alho amassado no óleo e retirá-lo assim que começar a dourar
Adicionar na panela os cogumelos e as berinjelas e deixar apurar por alguns minutos
Salgar, pimentar e adicionar os tomates pelados
Polvilhar com bastante orégano, misturar e cozinhar tampado em fogo médio por cerca de 1 hora
Frigideira
Faca
Italy
| Energia (kcal) | 23,62 |
| Carboidratos (g) | 2,6 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,55 |
| Gorduras (g) | 0,3 |
| dos quais saturados (g) | 0,06 |
| Proteínas (g) | 1,81 |
| Fibras (g) | 2,01 |
| Venda (g) | 0,02 |
