Os cogumelos mistos em conserva de azeite são um delicioso acompanhamento que pode ser servido tanto como entrada quanto como acompanhamento de pratos principais. Os cogumelos são marinados em uma mistura de vinagre de maçã, alho, pimenta branca, louro e sal, e posteriormente conservados em azeite de oliva. Este método de conservação garante que os cogumelos mantenham seu sabor e fragrância por um longo período. Experimente esta receita simples, mas saborosa, para um acompanhamento versátil e delicioso.
Deixe as famigliole em cachos
Remova dos cogumelos a parte terrosa do caule e quaisquer resíduos de terra com um pano úmido
Se estiverem muito sujos, passe-os rapidamente sob a água e seque-os
Ferva água, vinagre e sal e cozinhe os cogumelos por 20 minutos
Escorra-os e pressione-os delicadamente com um pano para retirar o excesso de vinagre
Coloque-os, uma vez frios, nos potes alternando com os aromas
Adicione o azeite, certificando-se de cobrir bem, e guarde em local fresco
Pote de vidro com fechamento hermético
Italia
| Energia (kcal) | 93 |
| Carboidratos (g) | 16,94 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,65 |
| Gorduras (g) | 1,08 |
| dos quais saturados (g) | 0,15 |
| Proteínas (g) | 3,68 |
| Fibras (g) | 2,56 |
| Venda (g) | 0,01 |
