A Colomba de Páscoa é um doce macio e perfumado, símbolo da Páscoa italiana. Preparada com ingredientes como ovos, açúcar, manteiga e farinha, enriquecida com frutas cristalizadas e perfumada com limão ralado, é uma explosão de sabor e maciez. Sua forma de pomba torna este doce único e elegante. A receita requer tempo para a fermentação, mas seu sabor e consistência macia certamente valem a pena. Perfeita para saborear com a família ou para presentear durante as festividades pascais.
Bata o açúcar com a manteiga e adicione as gemas; despeje a farinha lentamente, juntando a casca ralada do limão e o leite
Enquanto isso, bata as claras em neve e adicione-as por último, lentamente, para que não desmanchem
Adicione os pedacinhos de frutas cristalizadas depois de passá-los levemente na farinha
Por fim, adicione a pitada de sal e o fermento
Despeje tudo em uma forma de colomba bem untada e asse no forno a 150 graus por cerca de 30 minutos
Retire do forno e polvilhe a colomba com açúcar de baunilha
Tigela
Batedor
Forma em formato de colomba
Conservar em temperatura ambiente em um recipiente hermético
A Colomba de Páscoa é um doce tradicional italiano consumido durante as festividades pascais
Italia
| Energia (kcal) | 338,15 |
| Carboidratos (g) | 50,56 |
| dos quais Açúcares (g) | 27,51 |
| Gorduras (g) | 13,34 |
| dos quais saturados (g) | 7,32 |
| Proteínas (g) | 6,64 |
| Fibras (g) | 0,73 |
| Venda (g) | 0,27 |
