A Colomba di Pasqua é um bolo macio e perfumado, símbolo da Páscoa italiana. Preparado com ingredientes como ovos, açúcar, manteiga e farinha, enriquecido com frutas cristalizadas e perfumado com raspas de limão, é uma explosão de sabor e maciez. A sua forma de colomba torna este doce único e elegante. A receita requer tempo para a levedação, mas o seu sabor e a sua textura macia valem certamente a pena. Perfeito para saborear com a família ou para oferecer durante as festividades pascais.
Bater o açúcar com a manteiga e adicionar as gemas; aos poucos incorporar a farinha junto com as raspas de limão e o leite
Entretanto, bata as claras em neve e junte-as por último, lentamente, para que não percam volume
Acrescente os pedaços de frutas cristalizadas depois de os enfarinhar levemente
Por fim, adicione uma pitada de sal e o fermento
Despeje tudo em uma forma para colomba bem untada e asse no forno a 150 graus por cerca de 30 minutos
Retire do forno e polvilhe a colomba com açúcar baunilhado
Tigela
Batedor
Forma em formato de colomba
Conservar em temperatura ambiente em um recipiente hermético
A Colomba di Pasqua é um doce tradicional italiano consumido durante as festividades pascais
Italy
| Energia (kcal) | 338,15 |
| Carboidratos (g) | 50,56 |
| dos quais Açúcares (g) | 27,51 |
| Gorduras (g) | 13,34 |
| dos quais saturados (g) | 7,32 |
| Proteínas (g) | 6,64 |
| Fibras (g) | 0,73 |
| Venda (g) | 0,27 |
