O Coquetel Azul é uma entrada à base de peixe azul, típica da culinária mediterrânea. Fresco e leve, é perfeito para saborear durante os quentes dias de verão. A combinação entre o peixe azul e ingredientes frescos como aipo, cenoura e alface torna este coquetel uma excelente opção para um aperitivo saboroso.
Em uma panela, despeje o vinho branco, adicione a mesma quantidade de água e os temperos; cozinhe o peixe lavado e limpo
Deixe esfriar e corte em vários 'filés'; disponha-os sobre uma cama de alface cortada em tiras finas
Tempere com azeite, sal e limão
Copo de coquetel
Shaker
Servir frio
Italia
| Energia (kcal) | 75,82 |
| Carboidratos (g) | 1,49 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,48 |
| Gorduras (g) | 3,96 |
| dos quais saturados (g) | 0,9 |
| Proteínas (g) | 6,73 |
| Fibras (g) | 0,8 |
| Venda (g) | 0,04 |
