Agnello com verduras é um prato clássico da cozinha italiana, que combina a delicadeza da carne de cordeiro com a frescura dos vegetais. Nesta receita, a perna de cordeiro é marinada com suco de limão e depois cozida lentamente com ervilhas congeladas e cogumelos champignon, para criar um prato de sabor intenso e genuíno. A salsa fresca e o azeite de oliva adicionam profundidade ao prato, enquanto o sal e a pimenta o tornam perfeitamente equilibrado. Este prato pode ser armazenado na geladeira e é perfeito para ser degustado em diversas ocasiões.
Lave o cordeiro, corte a carne em cubos e coloque em uma assadeira. Polvilhe com salsa, sal, pimenta e bastante azeite. Adicione três colheres de sopa de água e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Cozinhe os ervilhas al dente; limpe os cogumelos e lave-os em água com limão. Corte-os em pedaços.
Adicione os cogumelos e os ervilhas ao cordeiro e continue a cozinhar por mais cerca de 30 minutos.
Assadeira
Faca
Conservar na geladeira em um recipiente hermético
Prato tradicional da cozinha italiana
Italy
| Energia (kcal) | 192,54 |
| Carboidratos (g) | 1,43 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,89 |
| Gorduras (g) | 14,69 |
| dos quais saturados (g) | 7,12 |
| Proteínas (g) | 12,91 |
| Fibras (g) | 1,69 |
| Venda (g) | 0,06 |
