O cordeiro frito é um prato típico da tradição culinária italiana, particularmente difundido nas regiões do centro e sul. As costeletas de cordeiro são mergulhadas em uma mistura de ovos e leite, posteriormente empanadas na farinha de rosca e fritas em abundante óleo. O resultado é um prato de sabor marcante e crocante, perfeito para saborear como entrada ou prato principal.
Em uma tigela, bata os ovos com o leite, adicione sal e pimenta, mergulhe uma a uma as costeletas de cordeiro e passe-as na farinha de rosca, pressionando para aderir bem
Em uma frigideira de ferro, aqueça o óleo e frite as costeletas, escorra em papel absorvente e sirva bem quente
Frigideira
Tigela
Garfo
Colher com Furo
Italia
| Energia (kcal) | 277,05 |
| Carboidratos (g) | 11,9 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,91 |
| Gorduras (g) | 18,52 |
| dos quais saturados (g) | 8,83 |
| Proteínas (g) | 16,22 |
| Fibras (g) | 0,48 |
| Venda (g) | 0,21 |
