O cordeiro frito é um prato típico da tradição culinária italiana, particularmente difundido nas regiões do centro e sul. As bistecas de cordeiro são mergulhadas em uma mistura de ovos e leite, posteriormente empanadas no pão ralado e fritas em abundante óleo. O resultado é um prato com sabor marcante e crocante, perfeito para ser degustado como antipasto ou prato principal.
Em uma tigela, bata os ovos com o leite, tempere com sal e pimenta, mergulhe uma a uma as bistecas de cordeiro e passe no pão ralado pressionando para aderir bem
Em uma frigideira de ferro, aqueça o óleo e frite as bistecas, escorra em papel toalha e sirva bem quente
Frigideira
Tigela
Garfo
Colher Furada
Italy
| Energia (kcal) | 563,4 |
| Carboidratos (g) | 7,09 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,54 |
| Gorduras (g) | 55,55 |
| dos quais saturados (g) | 12,17 |
| Proteínas (g) | 9,09 |
| Fibras (g) | 0,29 |
| Venda (g) | 0,11 |
