As costeletas à siciliana são um prato saboroso e aromático típico da tradição culinária siciliana. As costeletas de vitela são empanadas com farinha de rosca temperada com alho e salsa e depois fritas em azeite de oliva. Servem-se quentes acompanhadas de Girole Findus e um acompanhamento de legumes da estação.
Cobrir a carne com vinagre e deixar marinar por 1 hora
Escorrer e secar, mergulhar cada fatia no ovo batido, polvilhar com a mistura de alho e salsa, e empanar
Deixar o óleo esquentar e cozinhar as costeletas
Servir quentes com acompanhamento de Girole fritas na frigideira ou assadas no forno a 180 graus por 16'
Frigideira antiaderente
Tigela
Garfo
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por um máximo de 2 dias
Deliciosa receita tradicional siciliana perfeita para um almoço ou um jantar especial
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 111,07 |
| Carboidratos (g) | 9,04 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,07 |
| Gorduras (g) | 4,63 |
| dos quais saturados (g) | 2,3 |
| Proteínas (g) | 7,96 |
| Fibras (g) | 1,83 |
| Venda (g) | 0,33 |
