Costeletas à Siciliana

Name: Costeletas à Siciliana
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Fatias Vitela; 4 Dentes Alho Picado; 30 G Salsa Picada; 100 G Queijo Pecorino Ralado; 2 Ovos; 100 G Pão Ralado; q.b. Vinagre de Vinho; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta; 1 Embalagem Girole Findus

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Categoria: Pratos principais

As costeletas à siciliana são um prato saboroso e apetitoso típico da tradição culinária siciliana. As costeletas de vitela são empanadas com pão ralado aromatizado com alho e salsa e depois fritas em azeite de oliva. São servidas quentes acompanhadas de Girole Findus e um acompanhamento de legumes da estação.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 30 minCozimento: 30 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Vitela4Fatias
Alho picado4Dentes
Salsa picada30G
Queijo pecorino ralado100G
Ovos2
Pão ralado100G
Vinagre de vinhoq.b.
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.
Girole findus1Embalagem

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Cobrir a carne com vinagre e deixá-la marinar por 1 hora
ETAPA 2 DE 4
Escorrer e secar, mergulhar cada fatia no ovo batido, polvilhar com a mistura de sal e pimenta e empanar
ETAPA 3 DE 4
Aquecer o azeite e fritar as costeletas
ETAPA 4 DE 4
Servir quente com acompanhamento de Girole fritas na frigideira ou assadas no forno a 180 graus por 16 minutos

Sugestões

Frigideira antiaderente
Tigela
Garfo

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar no frigorífico em um recipiente hermético por até 2 dias

Mais informações

Deliciosa receita tradicional siciliana perfeita para um almoço ou jantar especial

Origem

Italia, Sicilia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	111,07
Carboidratos (g)	9,04
dos quais Açúcares (g)	1,07
Gorduras (g)	4,63
dos quais saturados (g)	2,3
Proteínas (g)	7,96
Fibras (g)	1,83
Venda (g)	0,33

Proteínas
7,96g·34%
Carboidratos
9,04g·39%
Gorduras
4,63g·20%
Fibras
1,83g·8%