As costeletas à siciliana são um prato saboroso e típico da tradição culinária siciliana. As costeletas de vitela são empanadas com pão ralado aromatizado com alho e salsa e depois fritas em azeite de oliva. Servem-se quentes acompanhadas de Girole Findus e de um acompanhamento de legumes da estação.
Cobrir a carne com vinagre e deixá-la marinar por 1 hora
Escorrê-la e secá-la; mergulhar cada fatia no ovo batido, polvilhar com o picadinho (alho e salsa), sal e pimenta, e empanar
Aquecer o azeite até fumegar e cozinhar as costeletas nele
Servi-las quentes com acompanhamento de Girole Findus fritas em frigideira ou assadas no forno a 180 graus por 16 minutos
Frigideira antiaderente
Tigela
Garfo
Conservar no frigorífico num recipiente hermético por no máximo 2 dias
Deliciosa receita tradicional siciliana, perfeita para um almoço ou jantar especial
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 111,07 |
| Carboidratos (g) | 9,04 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,07 |
| Gorduras (g) | 4,63 |
| dos quais saturados (g) | 2,3 |
| Proteínas (g) | 7,96 |
| Fibras (g) | 1,83 |
| Venda (g) | 0,33 |
