Costeletas de Cordeiro à Calabresa

Name: Costeletas de Cordeiro à Calabresa
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 750 G Costeletas de Cordeiro; 6 Tomates; 100 G Azeitonas Verdes; q.b. Salsa; 1 Cebola; 1 Pimentão Verde; 1 Pimentão Amarelo; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Pratos principais

As costeletas de cordeiro à calabresa são um prato tradicional da culinária calabresa. As costeletas são cozidas lentamente com tomates, azeitonas verdes, cebola e pimentões, que conferem ao prato um sabor intenso e aromático. A salsa fresca adiciona um toque de frescor. Este prato é perfeito para saborear durante as frias noites de inverno.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 40 minCozimento: 40 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Costeletas de cordeiro750G
Tomates6
Azeitonas verdes100G
Salsaq.b.
Cebola1
Pimentão verde1
Pimentão amarelo1
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 3
Aqueça 8 colheres de sopa de azeite em uma panela e cozinhe por 15 minutos a cebola picada com a salsa, os pimentões sem talo e sementes e cortados em pedaços, os tomates descascados e fatiados, as azeitonas, sal e pimenta.
ETAPA 2 DE 3
Doure as costeletas em uma frigideira com azeite e depois passe-as para a panela com os legumes.
ETAPA 3 DE 3
Ajuste o sal e a pimenta, deixando apurar por 5 minutos.

Sugestões

Frigideira grande
Faca

Informações gerais

Origem

Italia, Calabria

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	173,37
Carboidratos (g)	7,72
dos quais Açúcares (g)	7,72
Gorduras (g)	10,74
dos quais saturados (g)	4,82
Proteínas (g)	9,47
Fibras (g)	4,89
Venda (g)	0,04

Proteínas
9,47g·29%
Carboidratos
7,72g·24%
Gorduras
10,74g·33%
Fibras
4,89g·15%