As costeletas de cordeiro à scottadito são um prato tradicional italiano preparado com sabor e simplicidade. Estas deliciosas costeletas são marinadas com sal e pimenta, depois cozidas brevemente para obter uma crocância externa e uma maciez interna. O nome, 'scottadito', vem do fato de serem tão saborosas e suculentas que há o risco de queimar os dedos ao degustá-las. Este prato é muito popular em toda a Itália e é um primeiro prato saboroso e apetitoso.
Unte as costeletas com banha, salpique com sal e pimenta e coloque-as em uma grelha, de preferência sobre brasas de madeira
Cozinhe em fogo alto até que estejam bem douradas
Sirva imediatamente
Frigideira
Pinças de cozinha
Italia
| Energia (kcal) | 279 |
| Gorduras (g) | 23 |
| dos quais saturados (g) | 11,19 |
| Proteínas (g) | 18 |
| Venda (g) | 0,1 |
