Costeletas de Cordeiro ao Alho

Name: Costeletas de Cordeiro ao Alho
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Azeite de Oliva; 800 G Batatas; 800 G Costeletas de Cordeiro; 1 Cabeça Alho; 25 Cl Vinagre de Vinho Branco; 1 Copo Água; q.b. Sal; q.b. Pimenta; 1 Pitada Açúcar

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Categoria: Pratos principais

As costeletas de cordeiro ao alho são um prato saboroso e suculento, típico da culinária mediterrânea. As costeletas são douradas na frigideira com azeite de oliva e alho, depois regadas com vinagre de vinho branco e finalmente assadas no forno. As batatas são um acompanhamento perfeito para as costeletas de cordeiro. Uma receita simples, mas de sabor intenso!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Azeite de olivaq.b.
Batatas800G
Costeletas de cordeiro800G
Alho1Cabeça
Vinagre de vinho branco25Cl
Água1Copo
Salq.b.
Pimentaq.b.
Açúcar1Pitada

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Em 2 frigideiras diferentes, frite em pouco óleo 800 g de batatas em fatias e 800 g de costeletas de cordeiro
ETAPA 2 DE 6
Esmague uma cabeça de alho e dilua com 25 cl de vinagre de vinho branco e um copo de água
ETAPA 3 DE 6
Despeje este molho metade sobre as batatas e metade sobre o cordeiro
ETAPA 4 DE 6
Tempere ambos com sal, pimenta e uma pitada de açúcar
ETAPA 5 DE 6
Cozinhe por 10 minutos em fogo alto, mexendo ocasionalmente as frigideiras
ETAPA 6 DE 6
Sirva as costeletas de cordeiro e as batatas no mesmo prato de servir

Sugestões

Frigideira
Forno

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	144,28
Carboidratos (g)	7,24
dos quais Açúcares (g)	0,7
Gorduras (g)	8,62
dos quais saturados (g)	4,18
Proteínas (g)	7,52
Fibras (g)	0,7
Venda (g)	0,04

Proteínas
7,52g·31%
Carboidratos
7,24g·30%
Gorduras
8,62g·36%
Fibras
0,7g·3%