As costeletas de cordeiro ao alho são um prato saboroso e suculento, típico da culinária mediterrânea. As costeletas são douradas na frigideira com azeite de oliva e alho, depois regadas com vinagre de vinho branco e finalmente assadas no forno. As batatas são um acompanhamento perfeito para as costeletas de cordeiro. Uma receita simples, mas de sabor intenso!
Em 2 frigideiras diferentes, frite em pouco óleo 800 g de batatas em fatias e 800 g de costeletas de cordeiro
Esmague uma cabeça de alho e dilua com 25 cl de vinagre de vinho branco e um copo de água
Despeje este molho metade sobre as batatas e metade sobre o cordeiro
Tempere ambos com sal, pimenta e uma pitada de açúcar
Cozinhe por 10 minutos em fogo alto, mexendo ocasionalmente as frigideiras
Sirva as costeletas de cordeiro e as batatas no mesmo prato de servir
Frigideira
Forno
Italia
| Energia (kcal) | 144,28 |
| Carboidratos (g) | 7,24 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,7 |
| Gorduras (g) | 8,62 |
| dos quais saturados (g) | 4,18 |
| Proteínas (g) | 7,52 |
| Fibras (g) | 0,7 |
| Venda (g) | 0,04 |
