A couve-flor ao curry é um delicioso acompanhamento de origem oriental, que une a delicadeza da couve-flor com o gosto aromático do curry. Este prato, muito apreciado por seu sabor exótico e picante, é fácil de preparar e pode ser servido em diversas ocasiões. A couve-flor é assada com um delicioso molho à base de curry, manteiga, caldo e creme de leite, que lhe confere um sabor único e cremoso. Antes de ser servido, a couve-flor ao curry é polvilhada com queijo parmesão ralado, o que a torna ainda mais saborosa e convidativa.
Dividir a couve-flor em floretes e cozinhá-la al dente em água salgada
Dourar a cebola picada na manteiga e no óleo, adicionar a couve-flor, misturar, temperar com o curry e, após alguns segundos, regar com o caldo
Cozinhar tampado e em fogo baixo por cerca de 20 minutos
Salgar, adicionar o creme de leite e misturar
Servir com seu molho e com o queijo parmesão
Tigela
Frigideira
Forno
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias
A couve-flor ao curry é um acompanhamento rico em sabores exóticos e picantes, perfeito para acompanhar pratos de carne ou peixe.
India
| Energia (kcal) | 139,57 |
| Carboidratos (g) | 3,41 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,15 |
| Gorduras (g) | 11,85 |
| dos quais saturados (g) | 5,08 |
| Proteínas (g) | 4,27 |
| Fibras (g) | 2,94 |
| Venda (g) | 0,03 |
