A couve-flor em molho de ovo é um acompanhamento delicioso e versátil, perfeito para acompanhar carnes e peixes. O molho de ovo dá uma textura cremosa à couve-flor e combina perfeitamente com seu sabor delicado. É um prato fácil de preparar e de sabor irresistível.
Limpe, lave e divida a couve-flor em floretes
Cozinhe por 20 minutos em bastante água salgada
Escorra ainda um pouco firme e recomponha em forma de couve-flor em um prato de servir que deve ser mantido aquecido
Em uma frigideira, refogue o alho picado finamente na manteiga
Enquanto isso, em uma tigela, bata os ovos com uma colher de farinha, adicione uma de vinagre, sal e pimenta
Despeje a mistura na frigideira com a manteiga, mexa e retire imediatamente do fogo
Continue mexendo até obter um creme homogêneo
Despeje em fio sobre a couve-flor e sirva quente à mesa
Frigideira
Tigela
Batedor
Italia
| Energia (kcal) | 105,86 |
| Carboidratos (g) | 3,15 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,79 |
| Gorduras (g) | 7,69 |
| dos quais saturados (g) | 4,02 |
| Proteínas (g) | 5 |
| Fibras (g) | 1,7 |
| Venda (g) | 0,04 |
