O creme caramel de chocolate é uma sobremesa delicada e cremosa, perfeita para saborear após uma refeição. A sua origem é incerta, mas acredita-se que a receita tenha origens francesas. O chocolate negro confere um toque de intensidade a esta sobremesa clássica.
Dissolva o açúcar em 4 colheres de água e deixe-o virar caramelo
Despeje o caramelo nas formas de creme caramel e faça-o aderir bem às bordas
Numa outra panela, aqueça o leite e as natas e junte o chocolate negro
Continue a mexer até o chocolate derreter completamente
Numa tigela, bata os ovos com duas colheres de açúcar e adicione a mistura de leite, natas e chocolate
Despeje nas formas e coloque-as num tabuleiro onde terá posto 2 dedos de água
Leve a cozer no forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de uma hora
Vire o creme caramel de chocolate num pratinho e sirva
Forma para creme caramel
Frigideira
Colher de pau
Chaleira
Conservar no frigorífico por no máximo 3 dias.
A versão de chocolate torna este creme caramel ainda mais guloso!
Italia
| Energia (kcal) | 189,2 |
| Carboidratos (g) | 20,06 |
| dos quais Açúcares (g) | 20,06 |
| Gorduras (g) | 9,13 |
| dos quais saturados (g) | 5,03 |
| Proteínas (g) | 7,71 |
| Fibras (g) | 0,47 |
| Venda (g) | 0,14 |
