O creme caramel de chocolate é uma sobremesa delicada e cremosa, perfeita para saborear após uma refeição. Sua origem é incerta, mas acredita-se que a receita tenha origens francesas. O chocolate amargo dá um toque de intensidade a esta sobremesa clássica.
Dissolva o açúcar em 4 colheres de sopa de água e deixe virar caramelo
Despeje o caramelo nas forminhas de creme caramel e faça aderir bem às bordas
Em outra panela, aqueça o leite e o creme de leite e adicione o chocolate amargo
Continue mexendo até que o chocolate esteja derretido
Em uma tigela, bata os ovos com duas colheres de açúcar e adicione a mistura de leite, creme de leite e chocolate
Despeje nas forminhas e coloque-as em uma assadeira onde você terá colocado 2 dedos de água
Asse em forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de uma hora
Vire o creme caramel de chocolate em um pratinho e sirva
Forma para creme caramel
Panela
Colher de pau
Chaleira
Conservar na geladeira por no máximo 3 dias.
A versão com chocolate torna este creme caramel ainda mais delicioso!
Italia
| Energia (kcal) | 189,2 |
| Carboidratos (g) | 20,06 |
| dos quais Açúcares (g) | 20,06 |
| Gorduras (g) | 9,13 |
| dos quais saturados (g) | 5,03 |
| Proteínas (g) | 7,71 |
| Fibras (g) | 0,47 |
| Venda (g) | 0,14 |
