O creme caramel alla cannella é uma deliciosa e cremosa variação da clássica sobremesa de caramelo. Enriquecida com a fragrância da canela, amêndoas amargas e raspas de limão, esta versão é perfeita para quem ama sabores intensos e especiados. A textura aveludada do creme de leite torna esta sobremesa irresistível, enquanto o alchermes adiciona uma nota de cor e um toque extra de doçura. Para ser apreciada fria, é ideal para servir após um jantar especial ou como sobremesa festiva.
Bater os ovos com o açúcar em uma panela
Adicionar a canela, as amêndoas, as raspas de limão e o creme de leite
Colocar a panela no fogo e mexer com uma colher de pau até engrossar, mas sem ferver
Quando começar a grudar na colher, passar pela peneira
Despejar em uma forma untada com manteiga e cozinhar em banho-maria não fervente por uma hora e meia, cobrindo com uma tampa quente
Retirar do fogo e mergulhar a forma em água fria
Quando estiver bem fria, desenformar no prato, regar com alchermes e polvilhar com açúcar de confeiteiro
Forma para flan
Caramelleira
Italia
| Energia (kcal) | 292,11 |
| Carboidratos (g) | 21,35 |
| dos quais Açúcares (g) | 21,32 |
| Gorduras (g) | 20,41 |
| dos quais saturados (g) | 10,2 |
| Proteínas (g) | 5,44 |
| Fibras (g) | 3,35 |
| Venda (g) | 0,03 |
