Tuduu
Crepes In Brodo

Crepes In Brodo

@tuduu

As crepes in brodo são uma deliciosa especialidade francesa. As finas crepes são enroladas e servidas dentro de um caldo quente, tornando este prato perfeito para dias frios. A combinação do sabor delicado das crepes e a riqueza do caldo cria um prato equilibrado e reconfortante. Originárias da região da Bretanha, as crepes in brodo tornaram-se uma tradição da culinária francesa, podendo ser apreciadas como entrada ou como um prato principal leve.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 40 min
Preparação: 20 min
País: Francia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Farinha120G
  • Ovos4
  • Leite1Xícara
  • Manteigaq.b.
  • Queijo raladoq.b.
  • Caldo120Cl
  • Salq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Faça uma massa com farinha, ovos e leite; adicione um pouco de sal

  2. ETAPA 2 DE 4

    Unte uma frigideira com um pouco de manteiga e com a massa faça várias panquecas finas

  3. ETAPA 3 DE 4

    À medida que estiverem prontas, polvilhe com queijo ralado e coloque uma sobre a outra

  4. ETAPA 4 DE 4

    Corte a torta de panquecas em tiras, divida em quatro tigelas e cubra com o caldo quente

Sugestões

  • Frigideira antiaderente

  • Tigela

  • Batedor

Informações gerais

Origem

Francia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)60,94
Carboidratos (g)6,13
dos quais Açúcares (g)1,33
Gorduras (g)2,49
dos quais saturados (g)1,18
Proteínas (g)3,83
Fibras (g)0,16
Venda (g)0,2
  • Proteínas
    3,83g·30%
  • Carboidratos
    6,13g·49%
  • Gorduras
    2,49g·20%
  • Fibras
    0,16g·1%