Croquetes com Sabor de Pimentão

Name: Croquetes com Sabor de Pimentão
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Pimentões Amarelos Pequenos; 400 G Batatas; 8 Filés de Anchova; 1 Ovo; q.b. Pão Ralado; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Sal; q.b. Pimenta

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Categoria: Entradas

Os croquetes com sabor de pimentão são um delicioso aperitivo crocante e saboroso. Estes croquetes são preparados com pimentões amarelos pequenos, batatas e filés de anchova, que conferem um sabor único. São perfeitos para servir como finger food durante festas e aperitivos.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Pimentões amarelos pequenos2
Batatas400G
Filés de anchova8
Ovo1
Pão raladoq.b.
Azeite de olivaq.b.
Salq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Para começar, lave cuidadosamente os pimentões, seque-os com papel absorvente e asse-os no forno, colocando-os na grelha
ETAPA 2 DE 7
Deixe-os esfriar um pouco, retire a pele, abra-os e elimine o talo, as sementes e as partes brancas internas
ETAPA 3 DE 7
Em seguida, corte-os em pedaços e passe-os no liquidificador
ETAPA 4 DE 7
Enquanto isso, lave bem as batatas e cozinhe-as em água fervente salgada com a casca por cerca de 20 minutos
ETAPA 5 DE 7
Depois, deixe-as esfriar um pouco, descasque-as e passe-as no espremedor de batatas
ETAPA 6 DE 7
Escorra os filés de anchova e pique-os finamente; em seguida, separe a gema da clara, colocando-as em duas tigelas diferentes e bata-as
ETAPA 7 DE 7
Pegue um recipiente no qual você colocará juntos: o purê de pimentão, o purê de batata, o picado de filés de anchova, a gema, o sal

Sugestões

Liquidificador
Frigideira
Tigela
Colher com Furo

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	67,97
Carboidratos (g)	9,82
dos quais Açúcares (g)	2,06
Gorduras (g)	1,08
dos quais saturados (g)	0,43
Proteínas (g)	4,85
Fibras (g)	1
Venda (g)	0,04

Proteínas
4,85g·29%
Carboidratos
9,82g·59%
Gorduras
1,08g·6%
Fibras
1g·6%