Cubos de Bacalhau

Name: Cubos de Bacalhau
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 embalagem Filetes de Bacalhau (embalagem de 400 g); q.b. Vinho Branco; 200 g Maionese; q.b. Azeite de Oliva; q.b. Vinagre de Vinho; q.b. Molho Rubra; q.b. Mostarda; q.b. Salsa Picada; 2 dentes Alho; q.b. Louro; q.b. Pimenta; q.b. Molho Worcester; q.b. Sal

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Categoria: Pratos principais

Um delicioso prato principal de peixe com cubos de bacalhau enriquecidos com um molho cremoso e aromático.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 20 minCozimento: 20 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Filetes de bacalhau (embalagem de 400 g)1embalagem
Vinho brancoq.b.
Maionese200g
Azeite de olivaq.b.
Vinagre de vinhoq.b.
Molho rubraq.b.
Mostardaq.b.
Salsa picadaq.b.
Alho2dentes
Louroq.b.
Pimentaq.b.
Molho worcesterq.b.
Salq.b.

Produtos disponíveis para compra

Maionese Vegana com Paccasassi 130g

1 produto

€ 6,00

Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produto

€ 22,10

Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

1 produto

€ 14,90

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Descongele o peixe, corte-o em cubos e coloque-os em uma panela grande com o vinho branco, dois dentes de alho e o louro
ETAPA 2 DE 4
Adicione sal e cozinhe por cerca de 10 minutos
ETAPA 3 DE 4
Coloque em uma tigela a maionese com o molho Worcester, o molho Rubra, a mostarda e o líquido de cozimento do peixe
ETAPA 4 DE 4
Coloque os cubos em um prato, regue com o molho e polvilhe com a salsa picada

Sugestões

Frigideira antiaderente
Tigela
Colher de pau

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	234,09
Carboidratos (g)	0,69
dos quais Açúcares (g)	0,69
Gorduras (g)	20,26
dos quais saturados (g)	2,58
Proteínas (g)	12,25
Fibras (g)	0,02
Venda (g)	0,18

Proteínas
12,25g·37%
Carboidratos
0,69g·2%
Gorduras
20,26g·61%
Fibras
0,02g·0%