Os culurzones são um prato típico da tradição sarda. São deliciosos raviolis fritos recheados com batatas, queijo pecorino, cebolas, alho e hortelã fresca. Aromatizados com banha, os culurzones são crocantes por fora e macios por dentro. Perfeitos para saborear como entrada ou prato principal. Descubra como prepará-los seguindo esta receita simples!
Preparar a massa com água, farinha e um pouco de sal
Cozinhar as batatas
Refogar na banha uma mistura de alho, cebola e hortelã
Passar as batatas no espremedor, misturar o refogado e o queijo ralado e rechear os raviolis
Temperar com tomate fresco e uma pitada de pecorino ralado
Rolo de Massa
Cortador
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 183,4 |
| Carboidratos (g) | 28,05 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,42 |
| Gorduras (g) | 4,86 |
| dos quais saturados (g) | 2,66 |
| Proteínas (g) | 7,91 |
| Fibras (g) | 1,47 |
| Venda (g) | 0,25 |
