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Dentici Assados

Dentici Assados

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Os dentici assados são um saboroso prato principal de peixe típico da cozinha mediterrânea. Os dentici são assados com alho, azeite de oliva, salsa, sal, pimenta e um toque de vinagre de vinho que confere um sabor único. Esta receita é simples de preparar, mas de grande efeito, perfeita para um jantar especial ou para uma noite em companhia. Os dentici assados são macios e suculentos e combinam bem com acompanhamentos leves como salada mista ou legumes grelhados.

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 25 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Dentici1,500g
  • Alho
    Alho4dentes
  • Azeite de Oliva
    Azeite de oliva100g
  • Salsaq.b.
  • Salq.b.
  • Pimentaq.b.
  • Vinagre de vinho1copo

Produtos disponíveis para compra

  • Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

    Alho Negro fermentado 3-4 bulbos 100g

    1 produto
    € 14,90
  • Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Azeite virgem extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produto
    € 22,10

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Limpe e eviscere os dentici

  2. ETAPA 2 DE 4

    Coloque no estômago dos peixes um pouco de alho, salsa, sal e pimenta

  3. ETAPA 3 DE 4

    Coloque os dentici em uma assadeira já untada, despeje o restante do azeite e o vinagre, salgue-os e coloque-os no forno quente

  4. ETAPA 4 DE 4

    De vez em quando, recolha o molho do fundo da assadeira e despeje sobre o peixe para que não seque demais

Sugestões

  • Assadeira

  • Copo medidor

  • Tigela

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)50,35
Carboidratos (g)0,13
dos quais Açúcares (g)0,13
Gorduras (g)5,51
dos quais saturados (g)0,79
Proteínas (g)0,05
Fibras (g)0,02
  • Proteínas
    0,05g·1%
  • Carboidratos
    0,13g·2%
  • Gorduras
    5,51g·96%
  • Fibras
    0,02g·0%