O Doce de Mascarpone é uma sobremesa italiana tradicional feita com mascarpone, manteiga, açúcar, amido de milho, ovos, nata, baunilha e suco de limão. Esta sobremesa delicada e cremosa é fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião.
Retire a manteiga da geladeira e deixe amolecer à temperatura ambiente
Em uma tigela, misture a manteiga e o mascarpone até obter uma mistura lisa e homogênea
Adicione o açúcar, uma colher de chá de baunilha e o amido de milho
Misture tudo energicamente
Incorpore os ovos um de cada vez
Adicione a nata e duas colheres de chá de suco de limão
Você deve obter uma mistura bastante densa
Despeje em uma forma redonda untada
Asse em forno pré-aquecido a 150 graus por cerca de meia hora
Assim que a superfície ficar dourada, aumente o calor para 240 graus e deixe assar por mais 10 minutos ou um pouco mais
Retire a forma e deixe esfriar
Desenforme e mantenha na geladeira até o momento de servir
Vinhos de acompanhamento: Moscato D'Asti DOCG, Moscadello Di Montalcino “Frizzante” DOC, Moscato Di Noto “Spumante” DOC
Tigela
Batedor
Forma para bolo
Italia
| Energia (kcal) | 362,61 |
| Carboidratos (g) | 16,44 |
| dos quais Açúcares (g) | 14,26 |
| Gorduras (g) | 30,83 |
| dos quais saturados (g) | 17,71 |
| Proteínas (g) | 5,84 |
| Fibras (g) | 0,01 |
| Venda (g) | 0,07 |
